08/04/2025 | Durante los últimos años, el acelerado crecimiento en la demanda de agave impulsó mayor plantación y desequilibrios en el mercado. Ante esta situación, se creó la marca de certificación Agave Responsable Social (ARS) para vincular productores e industriales y reconocer el compromiso de los agaveros, permitiéndoles comercializar sin intermediarios.
La agroindustria tequilera ha intensificado esfuerzos para garantizar la sostenibilidad del cultivo y la estabilidad de pequeños productores tradicionales, evitando la expedición de pasaportes de agave desde 2020, privilegiando agaves de 2017-2019 con respaldo del Consejo Regulador del Tequila, según detalla Roberto Ciprés Cruces, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
Roberto Hurtado | Zona 3 Noticias
